Pšenični škrob se proizvodi od pšeničnog brašna. Kao što svi znamo, moja je zemlja bogata pšenicom, sirovina ima dovoljno i može se proizvoditi tijekom cijele godine.
Pšenični škrob ima široku primjenu. Ne samo da se može napraviti u vermicelli i rižinim rezancima, već ima i široku primjenu u poljima medicine, kemijske industrije, proizvodnje papira itd., a koristi se u velikim količinama u instant rezancima i kozmetičkoj industriji. Pomoćni materijal pšeničnog škroba – gluten, može se proizvoditi u razna jela, a može se proizvoditi i u konzervirane vegetarijanske kobasice za izvoz. Ako se osuši u aktivni glutenski prah, pogodan je za konzerviranje, a također je i proizvod industrije hrane i stočne hrane.
Proizvodnja pšeničnog škroba je projekt duboke prerade i dodane vrijednosti pšenice. Sirovina ne nedostaje u svim godišnjim dobima, a može se proizvoditi tijekom cijele godine. Ima široku primjenu, veliku količinu i nema brige oko prodaje. Stoga izgradnja pogona za proizvodnju pšeničnog škroba ima dobru tržišnu perspektivu.
Sadržaj proteina glutena je čak 76%, što je bogato hranjivim tvarima. Nakon sušenja mokri gluten se može pretvoriti u aktivni glutenski prah, koji je proizvod industrije hrane i stočne hrane. Trenutačno velik broj malih proizvođača škroba izravno prerađuje mokri gluten u pečene mekinje,
vegetarijanske kobasice, glutensku pjenu i druge proizvode te ih staviti u promet. U usporedbi s praškom glutena za pecivo, metoda obrade je jednostavnija i štedi ulaganje u opremu. Veliki i srednji proizvođači moraju instalirati opremu za gluten u prahu zbog velike količine glutena. Prednost mu je što se lako skladišti i ima veliku potražnju na tržištu.
Vrijeme objave: 14. kolovoza 2024
