Pšenični škrob se proizvodi od pšeničnog brašna. Kao što svi znamo, moja zemlja je bogata pšenicom, a sirovina ima dovoljno, te se može proizvoditi tijekom cijele godine.
Pšenični škrob ima širok raspon upotrebe. Ne samo da se može prerađivati u vermicelli i rižine rezance, već ima širok raspon upotrebe u područjima medicine, kemijske industrije, proizvodnje papira itd., a koristi se u velikim količinama u industriji instant rezanaca i kozmetike. Pomoćni materijal pšeničnog škroba - gluten, može se prerađivati u razna jela, a može se proizvoditi i u konzerviranim vegetarijanskim kobasicama za izvoz. Ako se osuši u aktivni gluten u prahu, pogodan je za konzerviranje, a također je proizvod prehrambene industrije i industrije stočne hrane.
Proizvodnja pšeničnog škroba je projekt duboke prerade i dodane vrijednosti pšenice. Sirovina ne nedostaje u svim godišnjim dobima, a može se proizvoditi tijekom cijele godine. Ima širok raspon upotrebe, veliku količinu i nema brige o prodaji. Stoga izgradnja pogona za proizvodnju pšeničnog škroba ima dobre tržišne izglede.
Sadržaj proteina glutena je čak 76%, što je bogato hranjivim tvarima. Nakon sušenja, vlažni gluten može se pretvoriti u aktivni glutenski prah, koji je proizvod prehrambene industrije i industrije stočne hrane. Trenutno veliki broj malih proizvođača škroba izravno prerađuje vlažni gluten u pržene mekinje,
vegetarijanske kobasice, glutenska pjena i drugi proizvodi te ih staviti na tržište. U usporedbi s glutenom za pečenje u prahu, metoda obrade je jednostavnija i štedi ulaganja u opremu. Veliki i srednji proizvođači moraju instalirati opremu za gluten u prahu zbog velike proizvodnje glutena. Njegova prednost je što se lako skladišti i ima veliku tržišnu potražnju.
Vrijeme objave: 14. kolovoza 2024.
